不止茶饮,中式快餐行业也都进入了个性化、客制化时代。五年前我提出,中式快餐只有自选模型能立足。如今,非自选类中式快餐业绩普遍下滑,而老乡鸡、乡村基等老牌连锁还在增长,正是因为满足了消费者“丰俭由人”的需求。
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至于刘强东能否成功、何时成功,仍有待时间检验。
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